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Serranus hepatus

El Serranus hepatus pertenece al grupo familiar de los Serránidos que a su vez entran en el orden de los Perciformes. Si hablamos de este pez como alimento, podemos decir que es uno de los favoritos por su gran calidad y sabor

Muchas especies pertenecientes a los Serránidos suelen tener tonalidades de colores brillantes. Son muy buscados para su comercialización, ya que, son muchas las personas que agregan este pez a su alimentación habitual.

Nombre común: 

Generalmente se conoce como Merillo

Nombre científico:

Serranus hepatus

Familia: 

Serranus hepatus

El Merillo entra en el grupo familiar de los Serránidos que están dentro del orden de los Perciformes.

Origen:

Se pueden encontrar en el Mar Negro, en el mediterráneo, en el Mar rojo…

Forma: 

Estos peces tienen un cuerpo un poco ovalado y alargado. La cabeza posee un tamaño que es acorde con el tamaño de su cuerpo, sus ojos son grandes, con una longitud muy parecida a la de su boca. Tiene un opérculo con dos espinas y un preopérculo dentado.

Tamaño: 

Mide entre 10-15Cm de longitud, pero se han visto algunos que incluso al llegado a medir más de 25 cm de longitud.

Reproducción:

Como la mayoría de peces de mar, es muy difícil su reproducción en cautiverio, sin embargo si este se encuentra en su habitad natural se observa que en entre primavera y verano se suelen reproducir

Son hermafroditas, es decir, primero son hembras y después pasan a ser machos.

Serranus hepatus

Coloración:

Su coloración base suele ser de una tonalidad rojiza oscura o amarilla tiene cinco bandas que van en forma vertical de color más oscura. Asimismo poseen una mancha de color negro en la aleta dorsal, justo donde se encuentra la última espina. La parte del vientre suele tener un color blanquecino o crema

Diferencias sexuales: 

Las diferencias sexuales no son apreciables.

Temperatura:

Entre los 13 y 26ºC.

Condiciones del agua:

La salinidad desde 1025 hasta 1029, el PH entre 8,1 a 8,4.

Comportamiento: 

Estos peces son muy territoriales y solitarios. Se recomienda que si alguna persona los tiene en cautiverio, no lo coloque junto con peces más pequeños, ya que estos comúnmente se los pueden comer.

Alimentación

Los merillos son carnívoros, por lo que se alimentan principalmente de moluscos, crustáceos y de pequeños peces.

Habitad

Serranus hepatus

Los serranus hepatus viven normalmente en los fondos rocosos, sobre los fondos de fango o arena, se pueden observar en las costas desde los 5 hasta los 100 metros de profundidad

Meses de pesca

Se suele pescar en gran medida desde septiembre hasta enero